5ª RECETA: CUPCAKES

AVISO: para 4 personas.

INGREDIENTES:

- 100g de mantequilla.
- 200g de azúcar.
- 180g de harina.
- 100g de cacao puro.
- 20g levadura.
- 100ml de leche.
- 3 huevos.
- Decoración.

PREPARACIÓN:

1. Batir la mantequilla y el azúcar en la batidora hasta que este cremoso y bien mezclado. Añadir uno a uno los huevos, después añade la harina ya tamizada y mezcla con la levadura. Seguidamente añadimos el cacao y por último la leche.
2. Batimos durante un par de minutos. Ya tenemos la masa hecha, ahora, seguidamente lo echamos en los moldes de las magdalenas y lo metemos en el horno durante 10 min. aproximadamente a 170ºC.
3. Por último, los sacamos del horno, lo decoramos como queramos y listo para servir.

4ª RECETA: TORTITAS

AVISO: Para 12 personas y se tardan 15min.

INGREDIENTES:

- 200g de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura química.
- 1/2 cuchara de sal.
- 50g de aceite de girasol.
- 30g de azúcar.
- 300g de leche.
- 2 huevos.
- Mantequilla para pincelar la sartén.
- Nata montada, chocolate, etc. (Para decorar).

PREPARACIÓN:

1. Vierta todos los ingredientes en el vaso y mezcle durante 30 segundos. Con la espátula, baje los restos de masa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Vuelva a mezclar durante 30 segundos un poco más rápido.
3. Vierta la mezcla en un recipiente. Deje reposar la masa en el frigorífico durante 10 minutos antes de utilizarla.
4. Prepare las tortitas pincelando con mantequilla una sartén pequeña. Añada una porción de masa y, cuando comiencen a salir burbujas en la superficie, déle la vuelta y dore por el otro lado. Sírvelas con nata montada, chocolate mermelada o lo que tu quieras.

3ª RECETA: BOMBONES DE TRUFA

AVISO: Se tarda 1h en hacerlo y haremos 

30 o 40 unidades.

INGREDIENTES:

- 100g de nata líquida.

- 150g de chocolate fondant.

- 150g de chocolate con leche.

- 50g de brandy o whisky.

Cacao en polvo o fideos de chocolate para decorar.

PREPARACIÓN:

1. Ponga la nata en un vaso y caliente durante 4 min. en el microondas.

2. Añada los chocolates troceados y caliente hasta que se triture todo.

3. Hecha el brandy o el whisky y mezcle durante 15 segundos.

4. Vierta la mezcla en un cuenco e introdúzcalo en el congelador. Cuando la mezcla esté solidificada, haga bolitas con la ayuda de dos cucharillas. Páselas por cacao o fideos de chocolate, y sírvelas colocándolas en moldes de magdalenas. Manténgalas en el congelador hasta servirlas.

2ª RECETA: VOLCÁN DE CHOCOLATE

AVISO: para 12 personas.

INGREDIENTES: 

- 170g de chocolate fondant.
- 170g de mantequilla a temperatura ambiente. 
- 3 huevos.
- 3 yemas de huevo.
- 60g de azúcar.
- 50g de harina de repostería.

PREPARACIÓN:

1. Enciende el horno a 240º.
2. Ponga en la batidora el chocolate en trozos grandes y hazlo polvo.
3. Júntalo con la mantequilla y caliéntalo a fuego medio hasta que se caliente todo.
4. Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mézclalo todo durante unos 30 segundos.
5. Por último, hecha la harina y vuelve a mezclarlo durante unos 15 segundos.
6. Coloque la mezcla en moldes individuales de silicona (6cm de diámetro y 4cm de alto) o con moldes de magdalenas que serían 5 minutos en el horno.
7. Introdúcelo en el horno durante 7 minutos. Sácalo del horno, sacalo y sírvelo inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y fundido por dentro.

1ª RECETA: BIZCOCHO DE NARANJA

AVISO: Para 6 personas y 

bizcocho sin gluten.

INGREDIENTES:

- 150g de azúcar

- 3 huevos

- 100g de aceite de girasol

- 1 yogur natural

- 1 sobre de levadura en polvo

- 1 pellizco de sal

- 200g de harina fina de maíz Maizena.

PREPARACIÓN:

1. Enciende el horno a 180º.

2. En la batidora pulverize el azúcar durante 1 minuto.

3. Añade los huevos y la naranja con piel, bien lavada y partida en cuatro trozos. Tritura lo durante 1 minuto.

4. Hecha el resto de los ingredientes y bata unos segundos.

5. Vierta la mezcla en un molde y hornea lo durante 30 minutos aproximadamente.

SALUDOS

Hola, yo soy la creadora de este blog, me llamo Matilde y este blog va a ser sobre recetas de postres. Espero que os gusten y disfrutéis creando los.😋 Y si tenéis alguna duda, decírmelo en los comentarios↓